Pensieri Di Sale

Sobre Nosotros

Ciro Cangiano: Una Vida de Pasión y Sabor

Ciro Cangiano, nacido en Nápoles en 1979, es un chef napolitano cuyo recorrido de vida y carrera ejemplifica la dedicación, el sacrificio y el amor por la cocina. Creció en las vibrantes calles de Nápoles, donde la rica tradición culinaria italiana marcó sus primeros pasos hacia el mundo de la gastronomía.

A los 15 años, Ciro tomó una decisión inesperada para alguien de su edad: se enlistó en la armada italiana. Este período de su vida lo formó en disciplina y resiliencia, valores que más tarde serían esenciales en su carrera como chef. Sin embargo, tras tres años de servicio, a los 18, decidió cambiar el rumbo de su vida y seguir su verdadera pasión: la cocina.

Dejó Nápoles, su ciudad natal, para emprender una búsqueda por perfeccionar su arte culinario. Durante años, trabajó en diversos restaurantes, aprendiendo técnicas y tradiciones de chefs reconocidos, mientras desarrollaba su propio estilo, una mezcla de innovación y respeto por las raíces italianas.

Su enfoque único y su talento innato lo llevaron a convertirse en un chef de renombre internacional. Ciro Cangiano logró destacar en el competitivo mundo de la alta cocina, ganando el reconocimiento de críticos y comensales por igual.

Pensieri Di Sale: El nuevo sueño de Ciro Cangiano

"Pensieri Di Sale" es el ambicioso proyecto de Ciro Cangiano, un restaurante que nace desde cero, pero con la promesa de convertirse en un referente culinario. Con su vasta experiencia y su pasión por la gastronomía, Ciro busca fusionar la tradición italiana con un enfoque contemporáneo, creando un espacio donde cada plato cuente una historia.

Con una cocina basada en ingredientes frescos y técnicas cuidadosamente perfeccionadas, "Pensieri Di Sale" no solo será un restaurante, sino una experiencia que reflejará la dedicación y el amor por la alta cocina de su fundador.